Mercado de Abastos Tirso de Molina

Ubicado en la ribera norte del río Mapocho, en la comuna de Recoleta, el Mercado de Abasto Tirso de Molina es un vibrante centro de comercio y gastronomía que refleja la diversidad cultural y la historia de Santiago. Situado en el histórico barrio de La Chimba, este mercado es un punto de encuentro para locales y visitantes que buscan productos frescos y una experiencia culinaria auténtica.

Historia y Evolución

El mercado tiene sus raíces en el siglo XX, cuando comerciantes ambulantes comenzaron a establecerse en la zona, aprovechando la afluencia de personas que llegaban a los terminales de tranvías y, posteriormente, de micros. Con el tiempo, la actividad comercial se consolidó, y en los años 70, el municipio de Recoleta agrupó a los locatarios en un mercado provisional de cinco pasillos con estructura metálica. Aunque inicialmente temporal, este mercado se convirtió en un referente del sector.

En 2006, se concretó un proyecto arquitectónico definitivo a cargo de Iglesis Prat Arquitectos, quienes también diseñaron la icónica Torre Telefónica. El diseño del nuevo mercado se integra armónicamente con la Pérgola Santa María y la Pérgola San Francisco, formando un conjunto arquitectónico de gran valor patrimonial.

Gastronomía Multicultural

El Mercado Tirso de Molina es conocido por su variada oferta gastronómica, que incluye cocinas chilena, peruana, colombiana, venezolana y mapuche. Entre las cocinerías destacadas se encuentran:

• Dangelo: Ofrece platos venezolanos como el pabellón criollo.

• La Carmencita: Con más de 50 años de tradición, sirve platos chilenos caseros como cazuelas y pescado frito.

• Newen Lamngen: Una cafetería mapuche que ofrece recetas ancestrales a precios accesibles.

Además, el mercado cuenta con locales que ofrecen jugos naturales y platos típicos a buen precio, con una atención personalizada y expresiva por parte de los locatarios.

Productos Frescos y Artesanía

Además de su oferta gastronómica, el mercado alberga una variedad de puestos que venden frutas, verduras, abarrotes y ropa. Es un lugar ideal para quienes buscan productos frescos y a buen precio, en un ambiente lleno de vida y color.

Conclusión

El Mercado de Abasto Tirso de Molina es más que un centro de abastecimiento; es un reflejo de la historia, la cultura y la diversidad de Santiago. Su arquitectura moderna, su variada oferta gastronómica y su ambiente acogedor lo convierten en una visita obligada para quienes desean conocer el alma de la ciudad.

¿Has visitado el Mercado Tirso de Molina? Comparte tus experiencias y cuéntanos qué fue lo que más te gustó de este emblemático lugar.