Persa Bio Bio

En el vibrante Barrio Franklin de Santiago, el Persa Biobío se erige como un emblema de la cultura popular chilena. Desde sus humildes inicios en la década de 1940, cuando comerciantes comenzaron a instalarse cerca del antiguo Matadero Franklin, este mercado ha evolucionado hasta convertirse en uno de los centros comerciales y culturales más importantes de la ciudad. 

Un Laberinto de Descubrimientos

El Persa Biobío es un extenso mercado que alberga más de 300 locales distribuidos en diversos galpones y calles aledañas, como Placer, Santa Rosa, San Francisco y Biobío. Aquí, los visitantes pueden encontrar una asombrosa variedad de productos, desde antigüedades y muebles hasta ropa, artículos de computación, vinilos, libros y mucho más. Su lema no oficial, «Piense en algo y lo tenemos», refleja la diversidad y riqueza de su oferta. 

Gastronomía para Todos los Gustos

La oferta culinaria del Persa Biobío es tan diversa como su mercancía. Desde la tradicional cocina chilena hasta sabores internacionales, hay opciones para todos los paladares:

• Willimapu: Un restaurante que ofrece cocina ancestral mapuche, destacando platos como el pulmay y cazuela sureña de mar, preparados con ingredientes traídos directamente del sur de Chile.

• Entre Compas: Una picada que ofrece almuerzos caseros completos, incluyendo consomé, ensalada, pan, sopaipillas, plato de fondo y bebida, todo preparado con recetas tradicionales.

• Kilig: Un café de especialidad que tuesta sus propios granos y ofrece una variedad de métodos de preparación, ideal para los amantes del buen café.

Cultura y Entretenimiento

El Persa Biobío no es solo un lugar para comprar y comer; también es un espacio cultural vibrante. En el galpón Víctor Manuel, por ejemplo, se realizan actividades culturales como conciertos de jazz, ferias de diseño y exposiciones de arte. Además, artistas callejeros como la banda «La Rompehueso» y el músico conocido como «Elvis Jr» animan las jornadas con su música y carisma.

Consejos

Se recomienda llevar efectivo, ya que no todos los locales aceptan tarjetas, y es común el regateo. Además, es preferible utilizar el transporte público debido a la limitada disponibilidad de estacionamientos.

Conclusión

El Persa Biobío es más que un mercado; es un reflejo de la identidad y diversidad cultural de Santiago. Ya sea que busques una antigüedad única, disfrutar de una comida tradicional o simplemente sumergirte en un ambiente lleno de historia y vida, este lugar ofrece una experiencia inolvidable para locales y turistas por igual.

¿Has visitado el Persa Biobío? Comparte tus experiencias y cuéntanos qué fue lo que más te gustó de este emblemático lugar.